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人工种出野生蔬菜芡茎有望端上市民餐桌

2019-12-03 01:19:50

人工种出野生蔬菜芡茎有望端上市民餐桌

昨悉,蔡甸区农科所培育的野生水生蔬菜芡茎,有望端上市民餐桌。  芡为睡莲科的一种水生植物,茎叶有刺,多生长在我国中部、南部各省的池沼湖塘浅水中。其果实叫芡实,又名鸡头子,可药用,也可食用,磨成粉后为家庭常用的芡粉。蔡甸区农科所研究出的芡有白花有刺、白花无刺、紫花有刺、紫花无刺等5个品种,不管哪一种,其长在水中的嫩茎有如藕带,可以炒食。  这种水生蔬菜在蔡甸区永安、侏儒和张湾街等地,一共种植了约1300亩。其茎将供应武汉市场,果实出口。

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