您当前的位置: 首页 > 时尚名流

裙带虾酱肉末饼

2020-09-15 12:56:13

这款饼纯属乱搭型的,

原来只是想自己练练手艺做个爬虾酱味道的肉末饼,

开冰箱的时候发现有之前剩的新鲜裙带菜,

于是灵机一想,

裙带菜也加入饼中,

这样让这款饼更健康。

肉末用我自制的爬虾酱提前腌制好,

这样食用时即有肉的香气,

还带有海鲜的味道,

再加上裙带菜的清鲜,

让这款乱搭材料的饼出奇的好吃!

裙带虾酱肉末饼

主料:面粉250克

配料:肉末200克、裙带菜100克、香葱适当

调料:爬虾酱200克

裙带虾酱肉末饼的做法

1、面粉加适当清水和匀,放置饧20分钟;

2、取适当面粉置入1容器中,油锅烧热油,趁油热时将热油淋入面粉中,然后搅拌均匀做成油酥,放凉备用;

3、裙带菜切碎,香葱切末备用;

4、将爬虾酱倒入内末中,腌制10分钟备用;

5、饧好的面分段后,擀好薄薄的饼,先涂一层油酥、再抹一层腌制好的肉末、再撒上裙带菜和香葱末;

6、从底部入上边卷边包,最后卷成一个圆饼形,用手轻轻压扁;

7、平底锅加少量油,油温7成热时将饼入锅煎制,煎制2面金黄色时取出,放入烤箱中,下火230度,上火18度烤制15分钟便可出锅食用。

美食小贴士

1、这款饼的面不要和的太硬,要软一些最后吃起来口感较好;

2、油酥的做法比例,面粉:油=3:1;

3、卷制时一定要注意里面的馅不要外露;

4、先将这款饼煎制定型后,再入烤箱烤制,这样里外的成熟度统一。

关键词:面粉

禁了增白剂,面粉能放心吗?

最近我国政府相干部门宣布禁用面粉增白剂,包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见,其中大部分消费者都拍手称快,很多专业人员却感到有些担心,为何会有这种意见差异呢?



碧凯保妇康栓预防宫颈癌吗
宫颈糜烂塞药出血正常
赤白带下用碧凯保妇康栓怎么样
宫颈糜烂要切除子宫吗
碧凯保妇康栓治疗效果
推荐阅读
图文聚焦