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北极虾黄瓜草菇汤

2020-07-24 21:24:28

黄瓜的清香完全融入在汤里,多了一份清新的味道,和草菇、北极虾带来的自然鲜美一点也不冲突

北极虾黄瓜草菇汤

材料:黄瓜1根、草菇100克、鸡蛋2个、北极虾100克

调料:植物油1/2汤匙、盐适量、香油1茶匙

北极虾黄瓜草菇汤的做法

1、炒锅里倒少许植物油,放入黄瓜片炒至变软,放入草菇翻炒2分钟。

2、倒入充足清水。

3、煮沸后放入北极虾。

4、淋入打散的蛋液再次煮沸,加适量盐、少量香油调味即可出锅。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄取量150克

小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食品中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食品,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C遭到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。


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