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冬至你吃的不是羊肉而是文化

2020-01-13 19:23:55

摘要:冬至就是二十四节气中一个重要的节气。因为中医认为这是“一阳初生”的之时,为来年的焕发出新的生机孕育能量。

传统文化中,将一年分为了二十四节气。指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。

其核心的内涵是阴阳消长引起的四季更替。不仅农作物会受到影响,人处其中一样也会受到影响,而产生一系列的生理变化。

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星期三

2016年12月

冬至就是二十四节气中一个重要的节气。因为中医认为这是 一阳初生 的之时,为来年的焕发出新的生机孕育能量。

冬至

就像这张图片一样,树枝虽然被寒冰所裹,但它的体内已经孕育了来年升发的能量。

因此为了顺时而动,早在2000年前的东汉。医圣张仲景在其医学巨著《伤寒论》中就举出了为冬至而设的 当归生姜羊肉 ,以人身之阳气。

羊肉汤制作要点

羊肉汤的制作首先就要求能够祛羊膻味:

1.切好的新鲜羊肉需要放入清水之中,浸泡1个小时,这样就能够将羊肉中的血水析出。

2.然后将羊肉用清水洗净后,放入锅中加入冷水大火煮开后将羊肉捞出。

为了提升羊肉汤的鲜美,可以放入合适的汤方一起熬制。

这些人请注意

1:急性炎症者(、上呼吸道感染等)忌食羊肉。

2:高血压、、孕妇不宜过多食用。

小安已经准备好了

有的人吃了羊肉会出现上火的症状

那么我们通过合理的使用一些膳食

既能够有效的改善上火的情况

同时提鲜你的羊肉汤

当然一些气血较差的

我们也准备好了

能够滋补气血的汤包供你选择

具有健脾益胃,促进生长,增强抵抗力等功能。用于食欲不振,发育不良,病后体弱。

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