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虫草花山药大骨汤性平味甘好补品

2020-09-17 14:13:07

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“虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并不是花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿制天然虫草所含的各种营养,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。

虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

虫草花性质平和,不寒不燥,对多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成份,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。”
食材明细
主料
脊骨 500g 山药 1根 干虫草花 10g
辅料
枸杞 30粒
配料
姜片 适当 葱段 适当 盐 适量
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度
虫草花山药大骨汤的做法步骤
1
1.将脊骨斩断。
2
2.虫草花称量好,用凉水浸泡10分钟。
3
3.山药去皮切块。
4
4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
5
5.锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段。
6
6.大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水。
7
7.中小火炖一个小时,加入枸杞,放少量盐提味。
8
美味养生的汤煲。
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